Pieczenie kurczaka:
W dużym rondlu podgrzej odrobinę oliwy z oliwek na średnim ogniu.
Dodaj kurczaka i smaż na złoty kolor (około 5-7 minut). Dzięki temu zupa nabierze bogatego smaku.
Dodawanie warzyw:
Do kurczaka dodać cebulę i czosnek. Smaż przez kolejne 2-3 minuty, aż cebula się zeszkli.
Następnie dodać marchew i seler, smażyć przez kolejne 5 minut.
Gotowanie zupy:
Wlać wodę lub bulion z kurczaka do garnka. Doprowadź do wrzenia.
Dodać ziemniaki i paprykę, sól i pieprz do smaku. Dodaj liść laurowy.
Zmniejszyć ogień i gotować na wolnym ogniu przez około 20-30 minut, aż warzywa będą miękkie.
Ta zupa zawiera kurczaka, źródło białka, oraz mnóstwo warzyw bogatych w witaminy i minerały. Pomaga wspierać układ odpornościowy.
Przepis nie wymaga skomplikowanych umiejętności kulinarnych i zajmuje stosunkowo niewiele czasu, dzięki czemu jest idealny dla zapracowanych rodzin.
Składniki można zmieniać w zależności od pory roku lub preferencji rodziny. Na przykład dodać sezonowe warzywa lub użyć innej części kurczaka.